La provincia de Buenos Aires ha registrado 331 casos sospechosos de triquinosis hasta el 22 de julio de 2026, de los cuales 212 están confirmados y 102 en investigación. Se han identificado 207 casos asociados a cinco brotes, relacionados con el consumo de embutidos y productos cárnicos de elaboración casera y comercial. Se aconseja precaución con el consumo de carne de cerdo o jabalí cruda o poco cocinada y productos sin control sanitario.
